Luego de ser seleccionada en concurso público, Cecilia Latorre se integra a la Facultad de Derecho de la Universidad Alberto Hurtado como profesora jornada. Abogada de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, diplomada en Probidad y Buen Gobierno por la Pontificia Universidad Católica de Chile, con estudios de Mediación Familiar en la Pontificia Universidad Católica de Chile, especialista en Docencia de Educación Superior por la Universidad Arturo Prat, y doctora en derecho de la Universidad Pablo de Olavide, España, la profesora Latorre afirma que su pincipal motivación para optar a esta posición es «aportar a la formación de profesionales del Derecho que no sólo sean técnicamente idóneos, sino que también desarrollen una labor de elevado estándar ético, de desempeño responsable y dedicado, con una mirada más allá de la contingencia hacia una cultura jurídica y ciudadana comprometida con la sociedad y sus necesidades más sublimes, como la justicia y la paz».
La profesora Latorre es experta en derecho procesal, cuenta con una vasta experiencia académica y ha ejercido la profesión como abogada litigante en asuntos civiles y administrativos del Consejo de Defensa del Estado. Al respecto, comenta que su desafío en aula, dada su experiencia como abogado litigante por más de 20 años, está en compatibilizar el análisis crítico propio de la academia con el traspaso de lo aprendido en el ejercicio profesional, desde diversos ámbitos.
Cabe destacar que entre los años 1995 a 1997, Cecilia Latorre formó parte del Poder Judicial y durante sus 20 años de ejercicio profesional ha desarrollado una activa labor académica, a través de publicaciones, docencia y la consultoría externa al Consejo Nacional de Educación y la corresponsalía para Chile del Departamento de Derecho Administrativo y Procesal de la Universidad de Valencia, con el Proyecto “e-Fraude y comunicaciones bancarias en la Unión Europea: Aspectos procesales y sustantivos”. Además, ha desarrollado intensas actividades gremiales, de colaboración internacional y voluntariado, entre ellas, la presidencia del Colegio de Abogados de Iquique, ciudad en la que residió por más de diez años. Fundó la Asociación Nacional de Abogados del Consejo de Defensa del Estado, de la que fue su primera Presidenta.
«Soy una convencida de que el Derecho es uno solo y que la disgregación en distintas áreas es solo para fines pedagógicos, pero la riqueza de esta ciencia es comprender que el Derecho es necesariamente un sistema, un todo armónico y que las distintas vertientes académicas deben conversar y complementarse», afirma la profesora Latorre y agrega que en términos profesionales, su trabajo se enfoca «fuertemente en el análisis del proceso civil vigente y en vías de mejoramiento eficientes y posibles al corto plazo, porque creo que es una área en que el Estado está en deuda y que no puede seguir postergándose a la espera de mayores recursos económicos que, por ahora, no se visualizan disponibles.»